Bồ câu xay hấp đông trùng hạ thảo thơm ngon dinh dưỡng

Chim bồ câu xay cũng là một món ăn được sử dụng nhiều trong các bữa ăn đối với người Việt Nam do những công dụng bổ dưỡng của nó đặc biệt là với trẻ em. Bồ cây xay hấp đông trùng hạ thảo là một cách kết hợp khác giữa chim bồ câu đông trùng hạ thảo tươi tạo thành món ăn có những tác dụng không ngờ tới sức khoẻ.

Nguyên liệu:

- Chim bồ câu 1 con

- Đông trùng hạ thảo tươi 20g. 

- Gừng, hành lá, dầu hào, xì dầu, rượu gạo, gia vị vừa đủ.

Nguyên liệu chú ý chọn nguyên liệu sạch sẽ  đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chế biến:

- Đông trùng hạ thảo tươi ngâm trong nước trong vòng từ 10-15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Chim bồ câu làm sạch lông, bỏ nội tạng xát muối sạch sẽ, lọc lấy hết thịt băm nhỏ. Gừng đập dập băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

- Cho thịt chim bồ câu vào một bát sạch, bỏ gừng, dầu hào xì dầu, một chút rượu gạo vào trộn đều. Sau khi trộn đều thì nén nhẹ để thành một khối. Ngâm trong vòng từ 15-20 phút thì bỏ đông trùng hạ thảo tươi lên trên, cho toàn bộ bát thịt vào nồi hấp cách thuỷ trong vòng 50 phút đến 1 tiếng. Bỏ ra ăn nóng.

Công dụng bồ câu xay hấp đông trùng hạ thảo mang lại cho con người

- Thịt chim bồ câu rất bổ cho những trẻ em bị suy dinh dưỡng, có tác dụng cải thiện sức khoẻ, kích thích ăn uống, giúp những trẻ em nhỏ bé, còi cọc nhanh chóng hấp thu chất dinh dưỡng để tăng cân. Bồ câu xay hấp đông trùng hạ thảo còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp ngủ sâu giấc, cải thiện tinh thần, giúp duy trì tinh thần trí tuệ tỉnh táo, minh mẫn, nhanh chóng hồi phục sức lực ở những người mới ốm dậy, những người bệnh lâu ngày hoặc những bệnh nhân mới trải qua phẫu thuật.

- Bồ câu xay hấp đông trùng hạ thảo bổ âm, dưỡng nhan. Giúp cho chị em phụ nữ điều hoà kinh nguyệt, giảm bớt các triệu chứng đau bụng kinh. Dưỡng da trắng sáng, giảm bớt các sắc tố xấu trên da, mang lại làn da sáng trắng, hồng hào, ngăn ngừa quá trình lão hoá, duy trì nhan sắc, giúp trẻ lâu.

- Bồ câu xay hấp đông trùng hạ thảo bổ ngũ tạng, bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực phái mạnh. Tăng cường chức năng của các cơ quan ngũ tạng, điều trị các chứng suy tinh, di tinh, vô sinh, hiếm muộn qua đó tăng cường khả năng tình dục nam giới.

Xem thêm:

>> Sườn heo hấp đông trùng hạ thảo cần tây

Bình luận