Đông trùng hạ thảo hầm bạch quả

Đông trùng hạ thảo nguyên con là một trong những thảo dược có giá trị cao nhất hiện nay, cùng với nhân sâm và nấm linh chi được coi là một trong những thảo dược quý hiếm có thể điều trị nhiều loại bệnh cũng như hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư, suy giảm miễn dịch. Đông trùng hạ thảo hầm bạch quả là sự kết hợp đông trùng hạ thảo với bạch quả, một trong những vị thuốc nam quý được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền.

Nguyên liệu

Gồm: sườn heo 500g, đông trùng hạ thảo nguyên con 10g, bạch quả 25g, táo tàu 6 quả, kỷ tử 10g, gừng 2 củ, gia vị vừa đủ.  

Chế biến

Sơ chế nguyên liệu: sườn heo rửa sạch, xát muối. Luộc qua đổ nước đi. Đông trùng hạ thảo nguyên con rửa qua bằng nước sạch, bạch quả rửa sạch, gừng bỏ vỏ, thái lát.

Chế biến: Sườn heo cho vào nồi, thêm nước, gừng đun sôi. Sau khi sôi từ 5-10 phút thì cho đông trùng hạ thảo nguyên con, bạch quả, kỷ tử, táo tàu vào nêm nếm gia vị và đun nhỏ lửa từ 2-3 tiếng. Có thể thêm gia vị lúc ăn tuỳ vào khẩu vị của từng người.

Công dụng của đông trùng hạ thảo hầm bạch quả

Bạch quả là một cây thuốc quý chứa 5,3 % protein, 68% tinh bột, chứa nhiều hợp chất dinh dưỡng được y học hiện đại ứng dụng vào việc chữa chứng mất trí hay cáu gắt, ngủ gà ngủ gật của người già. Với những cách dùng khác nhau, bạch quả có thể cho những tác dụng chữa những loại bệnh khác nhau, như ăn sống có tác dụng giải rượu, nướng chín có tác dụng cầm tiểu tiện nhiều lần…

–  Đông trùng hạ thảo hầm bạch quả có tác dụng dưỡng tâm, an thần. Điều trị các triệu chứng mất ngủ, ngủ không ngon, giúp cải thiện tinh thần mang đến một trí tuệ minh mẫn, tinh thần tỉnh táo, sáng suốt.

–  Bạch quả hầm chín có tác dụng ôn phế ích khí, trị các bệnh về đường phổi, phế quản: ho, hen suyễn, tiêu đờm, lợi tiểu, tiêu độc sát trùng.

–  Đông trùng hạ thảo hầm bạch quả có tác dụng điều trị các triệu chứng khí hư, bạch đới. Điều trị các triệu chứng ăn không tiêu.

– Đông trùng hạ thảo hầm bạch quả còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các triệu chứng thận hư, thận yếu, kích thích lợi tiểu, cải thiện các trường hợp đau lưng, mỏi gối, di tinh. Hỗ trợ điều trị các bệnh vô sinh, hiếm muộn. Tăng cường khả năng tình dục nam giới.

Tuy bạch quả mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên đông trùng hạ thảo hầm bạch quả cũng nên ăn điều độ. Không nên ăn nhiều hay ăn thường xuyên, vì bạch quả ăn nhiều có thể khiến đầy bụng. Hơn nữa, vì bạch quả là một loại thuốc nên không thể tuỳ tiện sử dụng, có nhiều trường hợp phải kiêng kị không được sử dụng bạch quả như đối với trẻ nhỏ ăn bạch quả có thể xuất hiện tình trạng đau bụng, thổ tả, phát sốt. Vì vậy, trước khi sử dụng cần phải có chỉ định của bác sỹ.

Xem thêm:

>> Đông trùng hạ thảo hấp sườn heo

Bình luận