Đế đông trùng hạ thảo là phần chân đế của sinh khối. So với phần thân trên thì phần đế có hàm lượng dược tính chỉ khoảng 15%. Được sản xuất từ gạo lức. Phần đế sau khi được các nhà khoa học khử trùng hết các yếu tố vi sinh vật bên ngoài thì mới cấy nấm đông trùng hạ thảo vào. Sau khi cây nấm phát triển hoàn thiện thì mới tách biệt ra khỏi phần thân.

Công dụng: Bồi bổ cơ thể, giúp ăn ngon, ngủ tốt. Tăng cường sinh lực

Cách dùng: Ngâm rượu hoặc hãm nước uống hàng ngày.